Gaufres à la crème glacée DIY

Après le showcooking, voici les recettes

INGRÉDIENTS

Pour chaque tasse

• Un blanc d'œuf (environ 35 g)
• 35 g de sucre glace vanillé
• 35 g de farine 0
• 35 g de beurre

PRÉPARATION

1. Battre les blancs d'œufs avec le sucre glace tamisé. Il n'est pas nécessaire de les fouetter, mais il ne doit pas rester de grumeaux ; il est donc préférable que vous vous aidiez d'un fouet de cuisine, mais la main suffit.
2. Ajoutez le beurre fondu au bain-marie ou au micro-ondes et continuez à remuer la préparation pour mélanger les ingrédients.
3. Enfin, ajoutez la farine en la tamisant pour éviter les grumeaux. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse.
   Pour cuire ces gaufres, vous pouvez utiliser un gaufrier électrique ou les faire cuire au four.
   Dans le premier cas, versez la pâte dans le gaufrier réglé au maximum et faites cuire pendant 5-6 minutes.
4. Pour les cuire au four, par contre, placez la pâte sur du papier sulfurisé, en la rendant aussi ronde que possible, et faites-la cuire à 200° dans un four statique préchauffé pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. La cuisson au four permet d'obtenir des gaufres aussi épaisses que vous le souhaitez. Si vous faites des gaufres plus fines, ajustez le temps de cuisson, faites-les cuire lorsque vous voyez les bords brunir légèrement.
5. Dès qu'elles sont cuites et encore chaudes, placez chaque gaufre sur le dos d'un bol, en utilisant du papier sulfurisé pour les façonner, et laissez-les refroidir dans cette position.
6. Remplissez-les quelques minutes avant de les servir.

Elles peuvent être conservées à l'intérieur et à l'abri de l'humidité pendant 2 à 3 jours.

http://www.brododicoccole.com/showcooking-30annidigusto-menodiciotto/